Кремовый картофельный салат с яйцами

Ингредиенты:

• 1,3 кг. красного картофеля
• 6 больших яиц
• 1 ст. майонеза
• 2 ст. л. горчицы
• 2 стебля сельдерея, нарезанных
• 3 ст. л. порубленной петрушки
• 2 пера шнитт-лука, нарезанных
• 1 белая луковица, мелко нарезанная

Приготовление:

1. Положите картофель и 2 ст. л. с горкой соли в большую кастрюлю с водой. Доведите до кипения и варите, пока картофель не станет мягким, 10-15 минут. Слейте воду, затем нарежьте картофель на куски по 1 см.
2. Тем временем положите яйца в большую кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите при слабом кипении около 10 минут. Слейте воду и поставьте яйца под холодную воду, чтобы они остыли. Очистите и нарежьте.
3. Смешайте в большой миске картофель, майонез, горчицу, сельдерей, петрушку, шнитт-лук, белый лук и по щепотке соли и чёрного перца. Перемешайте, чтобы покрыть картофель заправкой, затем добавьте сваренные вкрутую яйца. Аккуратно перемешайте салат, стараясь не помять яйца.
   
   Рецепт Картофельного салата с яйцами.