Спаржа с грибами шиитаке по-азиатски

Ингредиенты:

• 1 пучок спаржи, разрезать на три части
• 2 ч. л. кунжутного масла
• 1 небольшой корень имбиря, размером 2,5 - 3 см., порезать соломкой
• 3 ст. шляпок грибов шиитаке, разрезать на четыре части
• 1 зубчик чеснока, нарезать ломтиками
• 1/3 ст. кипяченой воды
• 1 ст. л. соевого соуса
• 1 ст. л. (15 гр.) сливочного масла
• Соль и свежемолотый перец

Приготовление:

1. В большой сковороде на кунжутном масле обжарить кусочки имбиря, 1 мин. Добавить грибы шиитаке и чеснок, обжарить, помешивая, 2 мин.
   
   Добавить спаржу и воду, довести до кипения; накрыть и продолжать готовить до мягкости, 3 мин.
   
   Добавить соевый соус и сливочное масло, проварить, помешивая, 1 мин. Приправить солью и перцем.