Вернуться назад

Картофельный салат с маком

grandkulinar.ru

Приготовление:

Отварите в подсоленной кипящей воде 1,3 кг. нарезанного ломтиками красного картофеля, около 8 минут. Слейте воду, затем смешайте картофель с 1/4 ст. куриного бульона и 1/4 ст. белого вина; дайте постоять 5 минут. Смешайте в отдельной миске 1/3 ст. белого винного уксуса, 3 ст. л. дижонской горчицы, 1 ст. л. семян мака и щепотку сахара; вмешайте 0,5 ст. оливкового масла, соль и чёрный перец. Перемешайте заправку с картофелем, затем поставьте в холодильник на 2 часа. Перед подачей посыпьте зелёным луком.

Ингредиенты: