Салат с макаронами, ветчиной и сладким перцем

Ингредиенты:

• 220 гр. макарон-рожков
• 1/3 ст. майонеза
• 1/4 ст. порубленной свежей петрушки
• 3 ст. л. сметаны
• 2 ст. л. мелко нарезанного шнитт-лука
• 1,5 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
• 1 ст. ветчины, нарезанной кубиками
• 1/4 ст. измельчённого красного лука
• 2 сладких перца, желательно 1 красный и 1 жёлтый, нарезанные

Приготовление:

1. В большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения.
2. В большой миске смешайте майонез, петрушку, сметану, шнитт-лук, лимонный сок, 0,5 ч. л. соли и немного чёрного перца.
3. Насыпьте макароны в кипящую воду и варите в соответствии с рекомендацией на упаковке. Слейте воду и промойте пасту под холодной водой, чтобы она остыла; переложите в миску с заправкой.
4. Добавьте к макаронам ветчину, лук и сладкий перец и перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Салат с макаронами лучше всего подавать сразу же.