Салат коул-слоу с тмином
grandkulinar.ru
Ингредиенты:
- 4 ст. нашинкованной белокочанной капусты
- 2 ст. нашинкованной краснокочанной капусты
- Половина сладкой луковицы, тонко нарезанная
- 2 моркови, натёртые
- 0,5 ст. майонеза
- 0,5 ст. сметаны
- 1 ч. л. дижонской горчицы
- 3 ст. л. яблочного уксуса
- 2 ч. л. тмина
- 1 ст. л. семян горчицы
Приготовление:
- В большой миске смешайте майонез, сметану, горчицу и уксус. В сухой сковороде на среднем огне, поджарьте тмин и семена горчицы до появления аромата, 2-3 минуты. Добавьте семена в заправку, посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
- Добавьте белую и красную капусту, лук и морковь и тщательно перемешайте, чтобы покрыть всю капусту и смягчить её. Накройте крышкой и дайте настояться минимум 10-15 минут или храните в холодильнике до 2 дней.
|