Жареная кукуруза с перцем алеппо и цедрой лайма

Ингредиенты:

• 10 початков кукурузы
• 2 ст. л. хлопьев сушёного перца алеппо
• Тёртая цедра 4 лаймов
• 1 ст. тёртого пармезана (примерно 60 гр.)
• Растопленное сливочное масло, чтобы смазать кукурузу

Приготовление:

1. Разогрейте гриль до умеренно сильного жара. Очистите кукурузу от листьев, но не срывайте их, а сформируйте ручку для початка; удалите волосы.
2. Смешайте в миске перец алеппо, цедру лайма и сыр. Посолите и поперчите смесь по вкусу.
   
   Положите кукурузу на гриль и жарьте, переворачивая, пока она слегка не обуглится, около 10 минут. Смажьте растопленным сливочным маслом и посыпьте сырной смесью.