Вареники с креветками и зелёным горошком в соусе «Альфредо»

Ингредиенты:

• 450 гр. замороженных вареников с креветками или другими морепродуктами (16 - 20 шт.)
• 1,5 ст. жирных сливок
• 0,5 ст. замороженного зелёного горошка
• 3 ст. л. тёртого пармезана + дополнительно для посыпки
• 2 пера зелёного лука, тонко нарезанных

Приготовление:

1. Отварите вареники в пароварке или микроволновой печи в соответствии с рекомендацией на упаковке.
2. В большой сковороде на сильном огне доведите сливки до кипения. Добавьте вареники и готовьте, пока сливки немного не загустеют, 2-3 минуты. Добавьте горошек и готовьте, пока он не прогреется, около 1 минуты. Снимите сковороду с огня, добавьте пармезан, посолите и поперчите по вкусу. Соус может показаться слишком жидким, но он загустеет по мере остывания.
3. Разложите вареники с соусом по тарелкам. Посыпьте зелёным луком и пармезаном.