Маринованный имбирь для суши-роллов

grandkulinar.ru

Приготовление:

Смешайте в кастрюле всё, кроме имбиря и доведите до кипения. Добавьте имбирь и убавьте огонь. Варите при слабом кипении в течение 30 минут. Снимите с огня и дайте постоять до полного остывания, около 1 часа. Переложите в банку и поставьте в холодильник на ночь. Маринованный имбирь можно хранить в холодильнике в течение 1 месяца.

Ингредиенты:

2 ст. ломтиков (толщиной 0,3 см.) имбиря, очищенного
2 ст. рисового уксуса
1 ст. л. соли
0,5 ст. сахара
1 небольшая свекла, очищенная и разрезанная пополам
2 лавровых листа
0,5 ст. л. белого перца горошком
2 тайских перца («птичий глаз»)