Полезный салат с лапшой, ветчиной и сыром

Ингредиенты:

• 340 гр. мультизлаковых спагетти
• 3 ст. л. красного винного уксуса
• 2 ст. л. простого йогурта с пониженным содержанием жира
• 2 ч. л. дижонской горчицы
• 2 пера зелёного лука, тонко нарезанных
• 1 ст. л. порубленного свежего укропа (по желанию)
• 3 ст. л. оливкового масла extra-virgin
• 1 зелёный сладкий перец, тонко нарезанный
• 60 гр. тонких ломтиков ветчины, нарезанных полосками
• 60 гр. чеддера, нарезанного соломкой
• Половина небольшого кочана салата романо, тонко нарезанная

Приготовление:

1. В большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Добавьте спагетти и отварите в соответствии с рекомендацией на упаковке. Слейте воду и промойте макароны под холодной водой, чтобы они полностью остыли.
2. В большой миске смешайте уксус, йогурт, горчицу, зелёный лук, укроп, 0,5 ч. л. соли, чёрный перец по вкусу. Сбрызните оливковым маслом и тщательно взбейте. Добавьте спагетти, сладкий перец, ветчину, сыр и салат романо; перемешайте.