Приправа «Старый залив» - Old Bay Seasoning

Ингредиенты:

• 1 ст. л. молотых лавровых листов
• 2 ч. л. сельдерейной соли
• 1-1/2 ч. л. горчичного порошка
• 1-1/2 ч. л. молотого черного перца
• 1 ч. л. простой или копченой паприки
• 1 ч. л. молотых семян сельдерея
• 1/2 ч. л. молотого белого перца
• 1/2 ч. л. молотого мускатного ореха
• 1/2 ч. л. молотого имбиря
• 1/4 ч. л. измельченных перечных хлопьев (сушеный сладкий красный перец)
• 1/8 ч. л. молотой гвоздики
• 1/8 ч. л. молотого мациса (присемянник мускатного ореха)
• 1/8 ч. л. молотого кардамона
• 1/8 ч. л. молотого душистого перца

Приготовление:

1. Насыпать все ингредиенты в миску и тщательно перемешать. Хранить приправу в герметичной таре в прохладном месте. Использовать для приготовления блюд из морепродуктов или мяса птицы.