Перечный соус с шафраном

Ингредиенты:

• Щепотка шафрана
• Щепотка перечных хлопьев
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1/3 ст. перцев пикильо
• 1 ст. л. лимонного сока

Приготовление:

1. Обжарить шафран и перечные хлопья в сковороде с оливковым маслом в течение 1 мин. при средней температуре. Добавить перцы пикильо и продолжать готовить, еще 3 мин.
2. Переложить овощи в блендер, добавить лимонный сок, измельчить до состояния пюре. Добавить соль по вкусу.