Вернуться назад

Радужный мангольд с изюмом

grandkulinar.ru

Приготовление:

Порубите листья 2 пучков радужного мангольда; нарежьте стебли. В большой кастрюле на оливковом масле обжарьте 3 ломтика нарезанного бекона. Добавьте стебли мангольда, 1 нарезанный красный лук, 1/3 ст. золотистого изюма и щепотку соли. Жарьте на среднем огне до мягкости, 4-5 минут. Вмешайте 2 ст. л. уксуса и 1 ч. л. сахара. Добавьте несколькими порциями листья мангольда и жарьте, пока они не завянут, 2-3 минуты. Посолите и поперчите по вкусу.

Ингредиенты: