Сэндвичи БЛТ с айоли из голубого сыра

Ингредиенты:

Сэндвичи

• 8 ломтиков деревенского белого или ржаного хлеба толщиной по 1 см., слегка поджаренных
• 16 толстых ломтиков бекона, пожарьте и разломайте пополам
• 3 больших помидора, тонко нарезанных
• 1 красная луковица, тонко нарезанная
• 4 листа бибб-латука

Айоли

• 0,5 ст. майонеза
• 1/4 ст. раскрошенного голубого сыра
• 2 ст. л. острого соуса
• 1 небольшой зубчик чеснока, натёртый

Приготовление:

1. Приготовьте айоли: в небольшой миске смешайте майонез, голубой сыр, острый соус, чеснок и чёрный перец по вкусу; хорошо перемешайте.
2. Приготовьте сэндвичи: положите 4 ломтика хлеба на разделочную доску. Намажьте сверху на каждый из них по 2-3 ч. л. айоли, выложите на каждый по 8 половинок бекона, несколько ломтиков помидора, немного красного лука и один лист салата. Накройте каждый сэндвич другим ломтиком хлеба. Разрежьте сэндвичи пополам.