Коричное мороженое

Ингредиенты:

• 2 ст. сливок для взбивания (жирность 30-36%)
• 2 ст. сливок (10% жирность)
• 1 ст. сахара
• 1/4 ч. л. крупной соли
• 1 1/2 ч. л. ванильного экстракта
• 1/4 ч. л. коричного масла или коричного экстракта

Приготовление:

1. Смешать в миске оба вида сливок, сахар и соль, взбивать с помощью венчика, до тех пор, пока сахар не растворится. Примешать ванильный экстракт и коричное масло. Охладить в мороженице. Переложить мороженое в герметичную тару и заморозить до затвердения, не менее 2 ч.