Вернуться назад

Жареный мангольд с кунжутом

grandkulinar.ru

Приготовление:

Порубите листья и стебли 2 пучков радужного мангольда; держите листья отдельно от стеблей. В большой кастрюле на умеренно сильном огне нагрейте 2 ст. л. тёмного кунжутного масла и 4 нарезанных зубчика чеснока; жарьте до золотистого цвета. Добавьте стебли мангольда и 1 нарезанный лук-шалот; жарьте до мягкости, около 4 минут. Добавьте листья мангольда и 3/4 ч. л. крупнозернистой соли; жарьте до мягкости, около 3 минут. Посыпьте жареным кунжутом.

Ингредиенты: