Коктейль «Московский мул» с клюквой

Ингредиенты:

• 1 ст. л. с горкой сушёной клюквы, для подачи
• 60 мл. простого сиропа + дополнительно, чтобы замочить клюкву
• 180 мл. водки
• 120 мл. апельсинового сока
• 120 мл. нефильтрованного клюквенного сока
• 120 мл. имбирного пива

Приготовление:

1. Положите сушёную клюкву в небольшую миску и добавьте достаточно сахарного сиропа, чтобы покрыть все ягоды. Дайте пропитаться, пока клюква немного не смягчится, около 1 часа. Тем временем охладите 4 медные кружки в морозильной камере.
2. Для каждого напитка смешайте в шейкере, наполненном крупными кубиками льда, по 45 мл. водки, по 30 мл. апельсинового сока и клюквенного сока и 15 мл. простого сахарного сиропа и энергично взболтайте. Добавьте 30 мл. имбирного пива, снова закройте шейкер и аккуратно встряхните его назад и вперёд один раз (это смешает напиток, при этом пиво не выдохнется).
3. Процедите в охлаждённую медную кружку и засыпьте свежим льдом. Украсьте несколькими ягодами разбухшей клюквы.
   
   Для приготовления простого сахарного сиропа, нагрейте в кастрюле равные части сахара и воды, пока сахар не растворится; дайте остыть. Можно хранить в холодильнике до одного месяца.