Коктейль «Беллини с сельдереем»

Ингредиенты:

• 3 стебля сельдерея, порубить
• 1 ст. сахара
• Охлажденное игристое вино
• Маленький стебель сельдерея с листьями, для гарнира

Приготовление:

1. Смешать в кастрюле сельдерей, 1 ст. воды и сахар. Довести до кипения и варить на медленном огне 8 мин., затем процедить и охладить.
2. Налить в стакан 1 ст. л. сельдерейного сиропа и добавить охлажденное игристое вино. Украсить стакан стеблем сельдерея.