Пюре из печёной тыквы
grandkulinar.ru
Приготовление:Разрежьте пополам и очистите от семечек 2 тыквы ханинат (или 1 небольшую мускатную тыкву). Натрите всю поверхность оливковым маслом, посыпьте солью и чёрным перцем. Запекайте срезами вниз на застеленном фольгой противне при температуре 230°С до мягкости, около 25 минут. Выложите мякоть в миску и взбейте с 2 ст. л. сливочного масла, добавив по щепотке мускатного ореха, кайенского перца и соли. Посыпьте мелко нарезанной петрушкой и зелёным луком.
Ингредиенты:
|