Вернуться назад

Французские тосты с эгг-ногом

grandkulinar.ru

Ингредиенты:

  • 8 больших яиц
  • 2 ст. нежирных сливок
  • 1 ст. эгг-нога
  • 2 ст. л. сахара-песка
  • 2 ст. л. светло-коричневого сахара
  • 1 ст. л. ванильного экстракта
  • 1,5 ч. л. свеженатёртого мускатного ореха
  • 0,5 ч. л. молотой корицы
  • 1/4 ч. л. соли
  • 1 хала (примерно 425 гр.), нарезанная на ломтики толщиной 1 см.
  • 3 ст. л. сахара турбинадо
  • Сахарная пудра, для посыпки
  • Взбитые сливки и/или кленовый сироп, для подачи

Приготовление:

  1. Взбейте яйца в большой миске. Вмешайте сливки, эгг-ног, сахар-песок, коричневый сахар, ваниль, 1 ч. л. мускатного ореха, корицу и соль. Разложите ломтики халы внахлёст в 2 продольных ряда в форме для выпечки размером 22х32 см. Вылейте яичную смесь на всю халу и слегка надавите на хлеб. Накройте полиэтиленовой плёнкой и поставьте на ночь в холодильник.
  2. Разогрейте духовку до 175°С. Смешайте в маленькой миске сахар турбинадо с оставшейся 0,5 ч. л. мускатного ореха. Раскройте халу и посыпьте сахарной смесью. Запекайте до румяной корочки, 35-40 минут. Дайте настояться 10 минут. Посыпьте сахарной пудрой. Подавайте со взбитыми сливками и / или кленовым сиропом.