Вернуться назад

Картошка фри в духовке

grandkulinar.ru

Ингредиенты:

  • 3 средних клубня картофеля, примерно 0,7 кг., тщательно помойте и обсушите
  • 3 ст. л. оливкового масла или растительного масла с нейтральным вкусом
  • 2 ч. л. крупнозернистой соли
  • Щепотка кайенского перца, по желанию

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 230°С.
  2. Не очищая картофель, разрежьте каждый клубень на 6 продольных частей, чтобы получились длинные клинья, шириной примерно 2 см. Смешайте на противне картофель с растительным маслом, солью и кайенским перцем. Распределите картофель на противне в один слой, так чтобы срезанная сторона соприкасалась с противнем, но куски картофеля не касались друг друга. Запекайте до золотистой корочки, около 30 минут. Подсуньте лопатку под картофель, переверните его и запекайте ещё 5 минут.
  3. Переложите картофель на сервировочное блюдо и сразу же подавайте.