Фруктовый салат из арбуза с черникой

Ингредиенты:

• 3 ст. нарезанного в форме кубиков арбуза
• 2 ст. черники
• 1/4 ст. сахара
• 3 веточки мяты
• цедра и сок 1 лимона
• щепотка соли
• 1 веточка мяты, порубить

Приготовление:

1. Приготовить соус: в кастрюле смешать 1/4 ст. воды и сахар, довести до кипения, снять с плиты. Опустить в сахарную воду 3 веточки мяты на 10 мин., по истечению времени достать мяту, в воду добавить цедру и сок лимона, посолить щепоткой соли.
2. Приготовить фруктовый салат: перемешать в миске соус, чернику и арбуз. Дать постаять 15 мин. Сверху украсить рубленой мятой.