Грушевый крисп с миндалём в рюмках

Ингредиенты:

Нижний слой

• 4 ст. л. паста из кешью или миндаля

Средний слой

• 1 груша, очищенная от сердцевины и нарезанная
• 2 ч. л. лимонного сока
• 1 ч. л. корицы
• 1/4 ч. л. мускатного ореха
• 1/4 ч. л. кардамона

Топпинг

• 0,5 ст. овсяных хлопьев
• 1/4 ст. несладких кокосовых хлопьев
• 2 ст. л. порубленного миндаля
• 2 ст. л. порубленного кешью
• 1 ст. л. мёда
• 1 ч. л. корицы

Приготовление:

1. Нижний слой:
   Положите по 1 ст. л. пасты из кешью или миндаля на дно каждой из 4 рюмок или формочек и заморозьте примерно на 1 час.
2. Средний слой:
   Разогрейте духовку до 190°С. Достаньте рюмки из морозильной камеры. Смешайте в небольшой миске нарезанную грушу с лимонным соком, корицей, мускатным орехом и кардамоном. Равномерно распределите смесь между рюмками.
3. Топпинг:
   Смешайте в миске овсяные хлопья, кокосовые хлопья, миндаль, кешью, мёд и корицу. Выложите равномерно поверх грушевой смеси в каждой рюмке.
4. Запеките прямо на решётке духовки (или на противне), пока десерт немного не запузырится и не начнёт темнеть, 20-25 минут.