Яйца, фаршированные маринованными огурцами

Ингредиенты:

• 12 яиц
• 1/4 ст. майонеза
• 1 ч. л. горчицы
• 2 ч. л. порубленных маринованных огурцов
• 1 ч. л. огуречного рассола
• 1 ч. л. сахара
• 1 ч. л. столового уксуса 6%
• Острый соус чили, например, Табаско
• Паприка, чтобы посыпать

Приготовление:

1. Наберите в большую кастрюлю достаточное количество воды, чтобы покрыть яйца, затем доведите до кипения. С помощью шумовки аккуратно опустите яйца в кипящую воду. Накройте крышкой и варите при слабом кипении 10 минут. Снимите яйца с огня и поставьте под струю холодной воды.
2. Яйца очистите, разрежьте пополам и выложите желтки в миску среднего размера. Добавьте майонез, горчицу, маринованные огурцы, рассол, сахар, уксус, острый соус, соль и чёрный перец по вкусу и перемешайте вилкой до полного смешивания.
3. С помощью чайной ложки наполните каждую половину яичного белка щедрой порцией начинки. Присыпьте паприкой для красоты.