Вернуться назад

Салат из припущенной капусты

grandkulinar.ru

Приготовление:

Возьмите 1 небольшой кочан белокочанной капусты, разрежьте на 4 части, очистите от сердцевины и тонко нашинкуйте; переложите в большую миску. Залейте капусту 4 ст. л. кипящей подсоленной воды и перемешайте щипцами до полного увядания. Дайте настояться 15 минут. Слейте воду, сполосните и обсушите капусту. Смешайте в миске по 1/4 ст. л. белого винного уксуса и оливкового масла, 2 ч. л. сахара, 1 ч. л. крупнозернистой соли и немного свежемолотого чёрного перца. Добавьте капусту и хорошо перемешайте.

Ингредиенты: