Сырные тако-чипсы с чеддером (кето-диета)

Ингредиенты:

• 3/4 ст. мелко натёртого жирного острого чеддера
• 1/4 ст. тёртого пармезана
• 1/4 ч. л. порошка чили
• 1/4 ч. л. молотой зиры
• Большая щепотка кайенского перца

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200°С. Застелите противень силиконовым ковриком.
2. Смешайте в небольшой миске чеддер, пармезан, порошок чили, зиру и кайенский перец.
3. Выложите по 1 ст. л. с горкой сырной смеси на подготовленном противне на расстоянии примерно 2 см друг от друга. Слегка расплющьте каждую горку (ничего страшного, если есть пустые места). Запекайте, пока сыр не станет золотистым и не запузырится, около 5 минут.
4. Дайте чипсам остыть в течение нескольких секунд на противне, а затем с помощью металлической лопатки поднимите их и повесьте на скалку, чтобы они полностью остыли. Если желаете плоские чипсы, можете просто остудить их на противне. Храните при комнатной температуре в герметичном контейнере до 2 суток.