Каша из резаного овса

Ингредиенты:

• 1 ст. резаного овса
• 1 ст. л. сливочного масла
• 3 ст. кипятка
• 0,5 ст. цельного молока
• 0,5 ст. + 1 ст. л. обезжиренной простокваши
• 1 ст. л. коричневого сахара
• 1/4 ч. л. корицы

Приготовление:

1. В большой кастрюле растопите сливочное масло и добавьте овёс. Мешайте в течение 2 минут, чтобы поджарить крупу. Добавьте кипяток и убавьте огонь. Варите при слабом кипении 25 минут, не мешая.
2. Смешайте молоко и половину простокваши с овсянкой. Аккуратно перемешайте и готовьте ещё 10 минут. Выложить ложкой в глубокую тарелку и залейте оставшейся простоквашей, посыпьте коричневым сахаром и корицей.