Трайфл с йогуртом и гранолой

Ингредиенты:

Трайфл

• 2 ст. нарезанных сезонных фруктов, например, клубники, апельсинов, бананов (если берёте бананы, смешайте их с лимонным соком)
• 2 ст. простой домашней гранолы, рецепт см. ниже
• 1 л. ванильного йогурта

Простая домашняя гранола

• 2 ч. л. молотой корицы
• 0,5 ч. л. молотого имбиря
• 3 ст. л. мёда
• 2 ст. л. растительного масла
• 2 ст. л. кленового сиропа
• 2 ст. л. воды
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 2 ст. овсяных хлопьев (не быстрого приготовления)
• 0,5 ст. порубленного пекана
• 0,5 ст. воздушного риса
• 1/4 ст. зародышей пшеницы или льняных семян

Приготовление:

1. В небольшой чаше для трайфла уложите фрукты, гранолу и йогурт в два слоя, начиная с фруктов на дне, затем гранолу и сверху йогурт и так два раза. Поставьте в холодильник на 15 минут или до нескольких часов, а затем подавайте либо на десерт, либо на завтрак.
2. Разогрейте духовку до 150°С.
3. Простая домашняя гранола:
   
   В большой миске смешайте корицу, имбирь, 1/4 ч. л. соли, мёд, масло, кленовый сироп, воду и ванильный экстракт. Добавьте овсяные хлопья, орехи пекан, воздушный рис и зародыши пшеницы. Перемешайте, чтобы полностью покрыть.
   
   Выложите гранолу на противень, застеленный пергаментом, и запекайте, пока она не станет сухой и хрустящей, но она не должна зажариться, 30-35 минут, перемешав 1-2 раза. Дайте полностью остыть и храните в герметичном контейнере.