Свежие цитрусы с джелато и миндальным печеньем

Ингредиенты:

• 2 кровавых апельсина, очищенных и нарезанных кружками
• 2 апельсина навелин, очищенных и нарезанных кружками
• 1 розовый грейпфрут, очищенный и разделённый на сегменты
• 0,5 ч. л. хлопьев соли, например, Maldon
• 2/3 ст. раскрошенного миндального печенья бискотти
• 2 ст. ванильного джелато
• 4 ч. л. оливкового масла extra-virgin
• 2 ст. л. флёрдоранжевого мёда

Приготовление:

1. Разделите все апельсины и грейпфрут равномерно по четырём неглубоким десертным чашам. Посыпьте хлопьями соли и раскрошенным миндальным печеньем. Сверху выложите по ложке джелато и равномерно сбрызните оливковым маслом и мёдом. Сразу же подавайте.