Креветки с кукурузной кашей гритс
grandkulinar.ru
Ингредиенты:
- 4 ст. воды
- 1 ст. кукурузной крупы
- 3 ст. л. сливочного масла
- 2 ст. тёртого острого чеддера
- 450 гр. креветок. очищенных от панцирей и кишечных вен
- 6 ломтиков бекона, нарежьте кусочками
- 4 ч. л. лимонного сока
- 2 ст. л. порубленной петрушки
- 1 ст. тонко нарезанного зелёного лука
- 1 большой зубчик чеснока, измельчённый
Приготовление:
- Доведите воду до кипения. Добавьте соль и чёрный перец. Добавьте кукурузную крупу и варите, пока вода не впитается, примерно 20-25 минут. Снимите с огня и вмешайте сливочное масло и сыр.
- Промойте креветки и обсушите. Обжарьте бекон на большой сковороде, пока он не станет хрустящим, выложите на бумажные полотенца. В вытопленный жир на сковороде добавьте креветки. Жарьте, пока они не порозовеют. Добавьте лимонный сок, нарезанный бекон, петрушку, зелёный лук и чеснок. Обжаривайте в течение 3 минут.
- Выложите кукурузную кашу в сервировочную миску. Добавьте креветки и хорошо перемешайте. Сразу же подавайте.
|