Обжаренный стручковый горошек

Ингредиенты:

• 0,7 кг. свежего сахарного гороха в стручках
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1,5 ч. л. крупнозернистой соли
• 3/4 ч. л. молотого чёрного перца
• Морская соль или соль хлопьями, для подачи

Приготовление:

1. Удалите стеблевые концы с нитью с каждого стручка сахарного гороха.
2. В большой сковороде на умеренно сильном огне нагрейте оливковое масло. Добавьте сахарный горох, соль и чёрный перец и обжаривайте, периодически встряхивая в течение 3-5 минут, пока стручки не станут хрустяще-мягкими.
3. Положите сахарный горох в сервировочную миску, посыпьте морской солью и подавайте.