Жареный шпинат

Ингредиенты:

• 300 гр. мелкого шпината
• 1 ст. л. сливочного масла
• 1 ст. л. оливкового масла extra-virgin
• 1 небольшой лук-шалот, порубленный

Приготовление:

1. Нагрейте большую сковороду. Растопите сливочное масло, затем добавьте оливковое масло и мелко нарезанный лук-шалот. Жарьте до мягкости, около 3 минут.
2. Добавьте шпинат и жарьте, помешивая, пока зелень не завянет. Посолите, поперчите и снова перемешайте. Подавайте шпинат горячим.