Фруктовый салат с клубникой и ревенем

Ингредиенты:

Фруктовый салат с клубникой

• 2 ст. клубники, разрезанной на 4 части
• 1 ст. ежевики или малины, разрезанной пополам
• 1 ст. л. порубленного свежего базилика
• 1 ст. л. порубленной свежей мяты

Простой сироп из ревеня

• 1 ст. сахара-песка
• 2 ст. порубленного ревеня
• 1/4 ч. л. соли

Приготовление:

1. Простой сироп из ревеня:
   
   В небольшой кастрюле смешайте сахар с 1 ст. воды. Варите на среднем огне, периодически помешивая, пока сахар не начнёт растворяться, около 5 минут. Как только жидкость начнёт закипать, добавьте ревень и убавьте огонь до умеренно слабого. Варите, периодически помешивая, пока ревень не размягчится и сироп не станет светло-розовым, около 25 минут. Отложите сироп из ревеня в сторону, чтобы он немного остыл и загустел, примерно на 30 минут.
2. Ягодный салат с клубникой:
   
   Положите клубнику и ежевику в сервировочную миску и обильно сбрызните сиропом из ревеня. Сверху выложите варёный ревень. Посыпьте базиликом и мятой.