Морковный торт «в банке»

Ингредиенты:

• Мёд, чтобы сбрызнуть, по желанию
• 3/4 ст. обезжиренного молока
• 0,5 ст. овсяных хлопьев
• 1 ч. л. тёмно-коричневого сахара
• 1/8 ч. л. ванильного экстракта
• 1 небольшая морковь, мелко натёртая
• 1 ст. л. поджаренной сладкой кокосовой стружки
• 1 ст. л. изюма
• 1 ст. л. жареных порубленных грецких орехов
• Щепотка молотой корицы
• Специальное оборудование: полулитровая банка или контейнер с крышкой

Приготовление:

1. С вечера смешайте в банке (или контейнере) молоко, овсяные хлопья, коричневый сахар, ванильный экстракт, морковь и щепотку соли. Закройте крышкой и встряхните. Поставьте в холодильник минимум на 6 часов или на ночь.
2. Утром посыпьте овсяную кашу кокосовой стружкой, изюмом, грецкими орехами и корицей. При желании сбрызните мёдом.