Запеканка с ананасами

Ингредиенты:

• 1 ст. сахара
• 6 ст. л. муки высшего сорта
• 2 ст. тёртого острого чеддера
• 2 банки по 560 гр. консервированных кусочков ананаса, жидкость слейте отложив отдельно 6 ст. л.
• 1 ст. измельчённых крекеров (рекоментуется: Ritz)
• 110 гр. сливочного масла, растопленного + дополнительно, чтобы смазать форму

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 175°С.
2. Смажьте кассероль среднего размера сливочным маслом.
3. В большой миске смешайте сахар и муку. Постепенно вмешайте сыр. Добавьте обсушенные кусочки ананаса и перемешайте, чтобы равномерно распределить. Выложите полученную смесь в подготовленную форму.
4. В миске среднего размера смешайте измельчённые крекеры, растопленное сливочное масло и отложенный ананасовый сироп. Перемешайте силиконовой лопаткой. Выложите смесь из крекеров поверх ананасовой смеси. Запекайте в течение 25-30 минут или до золотистого цвета.