Коктейль с томатным соком «Кровавая Мэри»

Ингредиенты:

• 3 больших стебля сельдерея с листьями (из сердцевины пучка) + дополнительно для подачи
• 1 л. томатного сока
• 2 ч. л. готового столового хрена
• 1 ч. л. тёртого репчатого лука на тёрке с мелкими отверстиями
• Сок 1 лимона
• 0,5 ч. л. вустерского соуса
• 0,5 ч. л. сельдерейной соли (смесь соли c порошком семян сельдерея)
• 1/4 ч. л. крупнозернистой соли
• 12 капель острого соуса (например, Tabasco), или по вкусу
• 1,5 ст. водки

Приготовление:

1. Нарежьте сельдерей крупными кубиками, включая листья, и измельчите в кухонном комбайне со стальным лезвием. В большом кувшине смешайте все остальные ингредиенты, кроме водки. Не останавливая кухонный комбайн, влейте 1/4 смеси томатного сока через подающую трубку.
2. Затем вылейте содержимое чаши в кувшин с оставшейся смесью томатного сока. Добавьте водку и поставьте в холодильник. Подавайте в высоких стаканах со льдом и палочкой сельдерея.