Жареная свекольная ботва

Ингредиенты:

• 2 печка свекольной ботвы, помытой и нарезанной кусками по 5 см.
• 2 зубчика чеснока, измельчённых
• 1 ч. л. перетёртых хлопьев красного перца
• Цедра и сок половины лимона
• Оливковое масло, для жарки

Приготовление:

1. Нагрейте сковороду среднего размера с оливковым маслом на умеренном огне, пока масло не начнёт мерцать. Добавьте свекольную ботву и чеснок и мешайте, пока зелень не завянет и не станет мягкой, 5-8 минут. Добавьте хлопья красного перца, лимонную цедру и сок и перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.