Оладьи из спаржи и кукурузы
grandkulinar.ru
Приготовление:В большой сковороде с антипригарным покрытием на умеренно сильном огне в оливковом масле обжарьте половину пучка спаржи (обрезанной и тонко нарезанной) с 3/4 ст. замороженной жареной на огне кукурузы, пока овощи не станут хрустяще-мягкими, 5 минут. Переложите в большую миску, дайте остыть. Добавьте 2 взбитых яйца, 3/4 ст. тёртого сыра пеппер-джек, 1/4 ст. муки и большую щепотку соли. В сковороде на среднем огне нагрейте 2 ст. л. оливкового масла. Выкладывайте по 2 ст. л. теста в сковороду, аккуратно выравнивая поверхность, и жарьте до золотистого цвета, примерно по 3 минуты с каждой стороны.
Ингредиенты:
|