Полезная запеканка из французских тостов к завтраку

Ингредиенты:

Французский тост

• 1 цельнозерновой багет (220 гр.), нарезанный на 24 ломтика толщиной 0,5 см.
• 1 банка 340 гр. сгущённого молока без сахара
• 1 ст. молока жирностью 2%
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 1/4 ч. л. миндального экстракта
• 1/4 ч. л. молотой корицы
• Щепотка крупнозернистой соли
• 4 больших яйца

Топпинг

• 1/3 ст. порубленного пекана
• 1/4 ст. + 2 ст. л. кленового сиропа
• 1/8 ч. л. молотой корицы

Приготовление:

1. Смажьте кулинарным спреем форму для выпечки размером 22 х32 см. Разложите ломтики хлеба в форме по диагонали в 3 ряда слегка внахлёст. Смешайте в миске сгущённое молоко без сахара, молоко, ванильный и миндальный экстракты, корицу, соль и яйца. Вылейте яичную смесь на ломтики хлеба так, чтобы равномерно покрыть их.
2. Накройте фольгой и поставьте в холодильник минимум на 8 часов или на ночь. Разогрейте духовку до 175°С. Снимите фольгу с формы для выпечки и ложкой полейте ломтики яичной смесью, чтобы они увлажнились.
   
3. Топпинг:
   
   Равномерно посыпьте хлеб орехами. Сбрызните 2 ст. л. кленового сиропа и посыпьте корицей. Запекайте до золотистого цвета, около 40 минут. Сбрызните оставшейся 1/4 ст. кленового сиропа и подавайте.