Жареная курица с макаронами

Ингредиенты:

• 450 гр. сухой пасты пенне
• 2 куриных филе, нарезанных полосками
• 3 зубчика чеснока, тонко нарезанных
• 1/4 ч. л. хлопьев красного перца
• 3 ст. л. оливкового масла
• 3 ст. л. крупно порубленной свежей петрушки, для подачи
• Сок 2 лимонов
• 0,5 ст. тёртого пармезана

Приготовление:

1. В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой отварите макароны до состояния аль-денте. Слейте воду.
2. Посыпьте курицу солью и чёрным перцем. Нагрейте большую сковороду-гриль на среднем огне и добавьте курицу. Жарьте до золотистой корочки и полной прожарки. Переложите на тарелку и тонко нарежьте.
3. Добавьте чеснок и хлопья красного перца в сковороду вместе с 3 ст. л. оливкового масла и обжарьте до появления аромата. Добавьте отваренные макароны и выключите огонь. Перемешайте всё.
4. Переложите пасту в большую миску. Добавьте курицу в тёплую пасту, посолите и поперчите по вкусу. Посыпьте мелко нарезанной петрушкой. Добавьте сок 2 лимонов и перемешайте. Перед подачей посыпьте тёртым пармезаном.