Тушеные куриные грудки с нутом в томатном соусе

Ингредиенты:

• 1 банка (400 гр.) томатного соуса без содержания соли
• 1 банка (450 гр.) консервированного нута, слить жидкость и промыть под водой
• 1 маленький сладкий перец, нарезать тонкими ломтиками
• 1/3 ст. кураги, разрезать пополам
• 2 зубчика чеснока, раздавить
• 1/4 ч. л. приправы гарам масала или молотой корицы, а так же больше для посыпки
• Большая щепотка хлопьев красного перца
• Крупная соль
• 4 филе куриных грудок без кожи (весом по 180 гр. каждое)
• 1/4 ст. низкокалорийного натурального йогурта (2 % жирность)
• Нарезанная свежая петрушка, для посыпки (по желанию)
• 3 питы из цельнозерновой муки, разрезать на четыре части

Приготовление:

1. Смешать в большой сковороде томатный соус, 1 ст. воды, нут, сладкий перец, курагу, чеснок, гарам масалу, перечные хлопья и 1/2 ч. л. соли; довести до кипения при умеренно-высокой температуре. Погрузить куриные грудки в томатную смесь и тушить при слабом кипении, не накрывая крышкой, перевернув в середине приготовления, приблизительно 20 мин., до готовности.
2. Разложить куриные грудки с нутом и томатной смесью по тарелкам, сверху положить по ложке йогурта и посыпать петрушкой и приправой гарам масала. Подавать с нарезанной питой.