Куриные крылышки пармезан

Ингредиенты:

• 0,7 кг. куриных крыльев, разрезанных по суставам (кончики выбросьте)
• 1 ст. измельчённых рисовых хлопьев без сахара (сухие завтраки)
• 0,5 ст. тёртого пармезана + дополнительно для подачи
• 3 больших яйца, взбитых
• 1/4 ст. покупного томатного соуса без глютена
• 2 ст. л. тёртой моцареллы

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 220°С и застелите противень пергаментной бумагой. Посыпьте куриные крылышки солью.
2. В небольшой миске смешайте измельчённые хлопья с пармезаном. Обваляйте крылья в смеси, окуните в яйца, затем снова обваляйте в панировке и положите на подготовленный противень. Повторите то же самое с оставшейся курицей. Запекайте до золотистой корочки и до полной готовности, около 20 минут. Разогрейте духовку в режиме гриля.
3. Выложите на каждое крыло немного томатного соуса, немного моцареллы и пармезана; жарьте в режиме гриля, пока сыр не расплавится и не станет золотистым, около 2 минут.