Куриные крылья в имбирно-соевом маринаде

Ингредиенты:

• 0,7 кг. куриных крыльев, разрезанных по суставам, кончики выбросьте
• 1/3 ст. слабосолёного соуса тамари
• 1 ст. л. тёртого очищенного имбиря
• 1 ст. л. тёмного кунжутного масла
• 0,5 ч. л. цедры лайма и 1,5 ч. л. сока лайма
• Кулинарный спрей
• 1 ч. л. белого кунжута, поджаренного

Приготовление:

1. В небольшой миске смешайте тамари, имбирь, кунжутное масло, цедру лайма и сок, а также 2 ст. л. воды. Положите куриные крылышки в пластиковый пакет на зиплоке, залейте маринадом и запечатайте пакет. Перемешайте крылышки с маринадом и положите в холодильник на 8 часов или на ночь.
2. Разогрейте духовку до 220°С.
3. Застелите небольшой противень с бортиками фольгой и сбрызните кулинарным спреем. Выложите курицу с маринадом на противень; запекайте до готовности крылышек, перевернув их в середине запекания, 25 минут.
4. Переключите духовку в режим гриля. Обжарьте крылышки до глянцевой золотистой корочки, 3 минуты. Подавайте, посыпав кунжутом.