Овсяные бары с клубникой

Ингредиенты:

• 220 гр. солёного сливочного масла (1 ст.), нарезанного на куски + дополнительно, чтобы смазать форму
• 1,5 ст. муки высшего сорта
• 1,5 ст. овсяных хлопьев
• 1 ст. коричневого сахара
• 1 ч. л. разрыхлителя теста
• 0,5 ч. л. соли
• 1 банка (280 - 340 гр.) клубничного варенья

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 175°С. Смажьте сливочным маслом прямоугольную форму размером 22х32 см.
2. Смешайте вместе сливочное масло, муку, овсяные хлопья, коричневый сахар, разрыхлитель и соль. Половину овсяной смеси выложите в подготовленную форму. Распределите сверху клубничное варенье. Посыпьте оставшейся овсяной смесью и слегка пригладьте.
3. Выпекайте до золотистой корочки, 30-40 минут. Дайте полностью остыть, а затем разрежьте на квадратики.