Запечённая фасоль

Ингредиенты:

• 450 гр. бекона
• 1 большой сладкий лук, например, видалия, мелко порубленный
• 4 банки по 400 гр. консервированной фасоли со свининой
• 0,5 ст. тёмной мелассы
• 1/4 ст. светло-коричневого сахара, плотно насыпанного
• 2 ст. л. готовой жёлтой горчицы

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 175°С.
2. В большой сковороде на умеренно сильном огне пожарьте бекон, пока он не станет хрустящим. Выложите бекон на бумажные полотенца, оставив в сковороде вытопленный жир. Раскрошите бекон и отложите в сторону.
3. Добавьте в сковороду с вытопленным жиром лук и жарьте, пока он не станет мягким, пару минут. Добавьте фасоль, мелассу, коричневый сахар, горчицу и раскрошенный бекон и хорошенько перемешайте.
4. Выложите фасоль в кассероль объёмом 3 л. и запекайте, не накрывая, около 45 минут.
   
   Рецепт Запечённой фасоли.