Цитрусово-ванильный салат

Ингредиенты:

• 3 апельсина Навелина
• 3 небольших розовых или красных грейпфрута
• 3 красных апельсина
• Сок 2 лимонов (желательно лимонов Мейера)
• 1/4 ст. сахара
• 1 стручок ванили, разрезанный продольно пополам, семена выскоблите

Приготовление:

1. Обрежьте нижние и верхние части апельсинов и грейпфрутов, затем срежьте кожуру и сердцевину. Нарежьте фрукты поперечными круглыми ломтиками и выложите на блюдо.
2. В небольшой кастрюле смешайте лимонный сок, сахар, 1/4 ст. воды и семена ванили и нагрейте на среднем огне. Доведите до кипения, затем снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры.
   
   Полейте фрукты сиропом, накройте и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или на ночь.