Салат «Капрезе» с сыром моцареллой и оливковым маслом

Ингредиенты:

• 700 гр. спелых помидоров, очищенных от сердцевин
• 450 гр. свежей моцареллы
• 3/4 - 1 ч. л. мелкой морской соли или флёр-де-сель
• 1/3 ст. листьев базилика, порванных на тонкие полоски
• 1/4 ст. оливкового масла extra-virgin

Приготовление:

1. Нарежьте помидоры и сыр ломтиками толщиной 0,5 см. Разложите салат на сервировочном блюде или отдельных тарелках, чередуя помидоры и сыр так, чтобы на каждом ломтике сыра было по 2-3 кружка помидора. Посолите и поперчите по вкусу. Посыпьте листьями базилика и сбрызните оливковым маслом. Подавайте салат комнатной температуры.