Паста «Капрезе» в одной кастрюле

Ингредиенты:

• 3 ст. нарезанных помидоров
• 450 гр. цельнозерновых спагетти
• 4 ст. воды
• 2 зубчика чеснока, порубленных
• 1/4 ч. л. хлопьев красного перца
• 0,5 ч. л. сушёного орегано
• 1 ч. л. оливкового масла
• 0,5 ст. плотно уложенных свежих листьев базилика + дополнительно порванные листья для подачи
• 1 ст. тёртой моцареллы
• Струганый пармезан, по желанию

Приготовление:

1. Смешайте в кастрюле помидоры, спагетти, воду, чеснок, красный перец, орегано и оливковое масло и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите при слабом кипении, периодически помешивая, в течение 10-12 минут, пока макароны не станут аль-денте.
2. Как только паста будет готова, снимите кастрюлю с огня и добавьте базилик, моцареллу, соль и чёрный перец по вкусу. Подавайте с пармезаном, если используете его.