Салатный дрессинг из бальзамического уксуса и оливкового масла

Ингредиенты:

• 1/4 ст. бальзамического уксуса
• 2 ст. л. порубленного свежего базилика
• 2 ч. л. измельчённого чеснока
• 3/4 ст. оливкового масла extra-virgin

Приготовление:

1. Смешайте в маленькой миске бальзамический уксус, базилик, чеснок и щедрую щепотку соли. Постепенно вмешайте оливковое масло, начиная с нескольких капель, затем добавляя ровной струёй оставшееся, чтобы получилась однородная густая заправка. Добавьте пару оборотов мельницы чёрного перца.