Маринованный салат для пикника

Ингредиенты:

• 450 гр. замороженной нарезанной зелёной фасоли (разморозьте и обсушите), или свежей зелёной фасоли
• 450 гр. замороженного зелёного горошка (разморозьте), или свежего
• 1 ст. сахара
• 1 ст. красного винного уксуса
• 0,5 ст. оливкового масла
• 1 ч. л. соли
• 1,5 ст. тонко нарезанного сельдерея (примерно 4 стебля)
• 1 банка (55 гр.) порубленных перцев пименто
• 2 небольшие сладкие луковицы, тонко нарезанных
• 1 красный сладкий перец, очищенный от плодоножки и семян и порубленный

Приготовление:

1. В кастрюле среднего размера смешайте сахар и уксус и доведите до кипения. Добавьте оливковое масло и соль и отставьте в сторону, чтобы остудить.
2. Положите в миску зелёную фасоль, горошек, сельдерей, пименто, лук и сладкий перец. Залейте овощи маринадом, накройте полиэтиленовой плёнкой и поставьте мариноваться в холодильник на 24 часа.
3. При подаче накладывайте в тарелки шумовкой, чтобы слить лишнее масло.