Киш с крабами и помидорами

Ингредиенты:

Корж

• Замороженная основа для пирога диаметром 22 см. (см. рецепт)

Начинка

• 1/4 ст. измельчённого свежего шнитт-лука
• 0,5 ст. крупнокускового крабового мяса, переберите
• 0,5 ст. помидоров черри, разрезанных на 4 части
• 1 ст. тёртой моцареллы

Крем

• 1 и 1/4 ст. нежирных сливок (10%)
• 3 больших яйца
• 1/8 ч. л. кайенского перца

Приготовление:

1. Запеките корж до полуготовности в соответствии с инструкцией на упаковке. Дайте немного остыть перед тем, как добавить начинку.
   
   Начинка:
   
   Равномерно посыпьте корж шнитт-луком. Смешайте крабовое мясо и помидоры с моцареллой и выложите поверх зелёного лука.
   
2. Крем:
   
   Взбейте сливки в миске с яйцами, кайенским перцем, 0,5 ч. л. соли и 1/4 ч. л. чёрного перца.
   
   Вылейте крем поверх начинки.
3. Разогрейте духовку до 175°С и выпекайте киш до готовности, 35-50 минут. Дайте остыть минимум 30 минут и подавайте киш тёплым или комнатной температуры.